Papa al mayoreo en Monterrey: dónde se surte y precio de referencia
La papa tiene precio oficial de mayoreo en Monterrey. Lo publica el SNIIM para el Mercado de Abasto Estrella.
Lo propio de esta plaza son dos variedades y un solo origen. Las dos cosas mueven lo que te cotizan.
Este mercado cotiza papa alpha y papa galeana de primera. Son dos renglones del mismo producto.
Pedir papa sin decir la variedad deja la cotización abierta. El dato público de abajo es el de la alpha.
En nueve días con reporte la papa alpha cotizada llegó de un solo estado. Vino de Veracruz.
Nuevo León es el sexto productor de papa del país. La que se registró en su central ese periodo llegó de Veracruz.
Aquí el precio oficial sale por kilogramo y no por arpilla. Abajo están los datos con su fecha.
Precio oficial de referencia
| Producto | Origen | Presentación | Mínimo | Máximo | Frecuente | Fecha del dato |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Papa Alpha, primera | México | Kilogramo | $24.00 | $28.00 | $25.00 |
Todos los precios de referencia del Mercado de Abastos Estrella.
Lo propio de Monterrey
- Cómo se vende. En el Mercado de Abasto Estrella de San Nicolás de los Garza el SNIIM cotiza papa alpha de primera en esta presentación comercial: kilogramo ($28.00 el 1 de octubre de 2026, origen Veracruz). En ese mercado también se cotizan: papa galeana de primera. SNIIM, Secretaría de Economía, leído el .
- De dónde llega. Del 21 de septiembre de 2026 al 1 de octubre de 2026 (9 días con reporte), papa alpha que se cotizó en el Mercado de Abasto Estrella de San Nicolás de los Garza llegó de: Veracruz. SNIIM, Secretaría de Economía, leído el .
- Producción del estado. Nuevo León produjo 112,310 toneladas de papa en 2025, el 5.0% del total nacional (lugar 6 entre los estados). SIAP, cierre de la producción 2025 por municipio (datos abiertos), leído el .
Qué preguntarle a tu proveedor
¿Qué variedad me estás cotizando?
Este mercado cotiza alpha y galeana de primera. Son dos renglones y no se comparan entre sí.
¿En qué presentación me la vas a entregar?
El dato oficial de esta plaza se registra por kilogramo. Si te cotizan por costal, pregunta cuántos kilos trae.
¿De dónde me llega la papa?
En nueve días con reporte el único origen registrado fue Veracruz. Cada origen trae su propio flete.
¿Es de primera o de segunda?
La referencia pública es de primera. Una papa de segunda es otro producto y pide otra cotización.
¿Viene lavada o con tierra?
La tierra se paga al peso y se tira. Dos costales al mismo precio no dejan los mismos kilos útiles.
¿Cada cuándo me vas a mover el precio?
El módulo de frutas y hortalizas se actualiza en días hábiles. Tu proveedor puede moverlo antes.
Para cotizarlo
Mensaje para pedir precio de mayoreo en la central de abastos. Es el texto para pedir precio por WhatsApp.
Formato de comparativa de cotizaciones para restaurante. Es la hoja para poner las cotizaciones lado a lado.
Preguntas frecuentes
¿Hay precio oficial de la papa en Monterrey?
Sí. El SNIIM lo publica para el Mercado de Abasto Estrella de San Nicolás de los Garza. Los datos están arriba con su fecha.
¿En qué unidad se publica ese precio?
Por kilogramo. En esta plaza el SNIIM registra la papa alpha de primera en kilogramo y no en arpilla ni en costal.
¿Qué variedades de papa se cotizan aquí?
Dos de primera, la alpha y la galeana. El dato de arriba es el de la alpha.
¿De dónde llega la papa que se vende en Monterrey?
De Veracruz. Fue el único origen con registro en los nueve días con reporte del dato de arriba.
¿Nuevo León produce la papa que vende Monterrey?
Produce papa y es el sexto estado del país, con el 5 por ciento de la producción nacional de 2025 según el SIAP. La que se cotizó en su central ese periodo llegó de Veracruz.
¿El precio del SNIIM es el que me va a cobrar mi proveedor?
No. Es el precio de mayoreo en bodega, sin flete y sin maniobra. Sirve de referencia y no es una cotización.
¿Comprafin opera en Monterrey?
Todavía no. El alta acepta códigos postales de Jalisco y de Nayarit, y esta página deja la lista de espera.
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¿El precio de la central de abastos es el que me va a dar mi proveedor?
El precio de la central sirve de referencia y no de cotización. Entre la bodega y tu puerta hay cinco conceptos.