Mercado de Abastos Estrella de Monterrey: precios de mayoreo
El Mercado de Abastos Estrella es la central de abasto de frutas y hortalizas de Monterrey. El SNIIM lo registra como mercado de destino, de lunes a viernes, con el nombre Mercado de Abasto «Estrella» de San Nicolás de los Garza.
La tabla de abajo trae el dato oficial más reciente, por kilo y con el estado de origen de cada renglón.
Esta tabla sirve para una cosa que no se ve en otras plazas. Aquí el origen cambia renglón por renglón, y con el origen cambia el flete.
Qué se compra ahí. frutas y verduras, abarrotes, huevo.
Precios de mayoreo de referencia
| Producto | Origen | Presentación | Mínimo | Máximo | Frecuente | Fecha del dato |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tomate Saladette, primera | Michoacán | Caja de 13 kg. | $21.54 | $24.62 | $23.08 | |
| Tomate Saladette, primera | San Luis Potosí | Caja de 13 kg. | $20.77 | $23.85 | $22.31 | |
| Tomate Bola, primera | Michoacán | Caja de 12 kg. | $20.00 | $23.33 | $21.67 | |
| Tomate Bola, primera | San Luis Potosí | Caja de 12 kg. | $20.83 | $24.17 | $22.50 | |
| Tomate Verde, primera | San Luis Potosí | Kilogramo | $17.00 | $20.00 | $18.00 | |
| Cebolla Bola, primera | Chihuahua | Kilogramo | $36.00 | $40.00 | $38.00 | |
| Cebolla Morada, primera | Importación | Kilogramo | $32.00 | $35.00 | $32.00 | |
| Chile Serrano, primera | Chihuahua | Kilogramo | $23.00 | $27.00 | $25.00 | |
| Chile Jalapeño, primera | Chihuahua | Kilogramo | $24.00 | $29.00 | $26.00 | |
| Chile Poblano, primera | Coahuila | Kilogramo | $38.00 | $43.00 | $40.00 | |
| Chile Habanero, primera | Tamaulipas | Kilogramo | $60.00 | $80.00 | $70.00 | |
| Limón c/semilla # 5, primera | Colima | Caja de 20 kg. | $22.50 | $25.00 | $24.00 | |
| Aguacate Hass, calidad extra | Michoacán | Caja de 9 kg. | $33.33 | $38.89 | $35.56 | |
| Papa Alpha, primera | Coahuila | Kilogramo | $27.00 | $30.00 | $28.00 | |
| Papa Alpha, primera | Veracruz | Kilogramo | $27.00 | $30.00 | $28.00 | |
| Zanahoria mediana, primera | Zacatecas | Arpilla de 10 kg. | $10.00 | $11.00 | $10.00 | |
| Lechuga Orejona grande, primera | Guanajuato | Pieza | $15.00 | $20.00 | $18.00 | |
| Pepino, primera | Sinaloa | Caja de 25 kg. | $8.00 | $12.00 | $10.00 | |
| Calabacita Italiana, primera | San Luis Potosí | Caja de 11 kg. | $18.18 | $22.73 | $20.91 | |
| Cilantro, primera | Nuevo León | Caja de 5 kg. | $48.00 | $54.00 | $50.00 | |
| Cilantro, primera | Puebla | Caja de 5 kg. | $68.00 | $74.00 | $70.00 | |
| Champiñón, primera | Guanajuato | Kilogramo | $80.00 | $90.00 | $85.00 | |
| Brócoli, primera | Guanajuato | Kilogramo | $36.00 | $40.00 | $38.00 | |
| Piña mediana, primera | Veracruz | Kilogramo | $20.00 | $24.00 | $22.00 |
De dónde sale lo que dice esta página
- El SNIIM lo lista como mercado de destino con el nombre «Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza». Ver la fuente, consultada el .
- INEGI, DENUE (archivos de mayo de 2026): 88 establecimientos de comercio al por mayor de alimentos declaran este mercado como su centro comercial. El conteo es un piso: el campo no siempre viene lleno. Ver la fuente, consultada el .
Cómo se lee la tabla
Lee el origen antes del precio. En el corte del 9 de octubre de 2026 los 94 renglones declaran 21 orígenes distintos. El más repetido es Importación con 15 renglones. Después vienen Nuevo León con 10, Distrito Federal con 9 y Zacatecas con 8.
Lo importado es el renglón más grande. En ese corte son de importación el ajo morado, el cacahuate, la cebolla morada, el chile de árbol seco, el espárrago, el kiwi, la fresa, la uva thompson, la pera, tres manzanas, dos ciruelas y el durazno amarillo. Es fruta de clima frío y especialidad, no la base de la cocina.
Lo local es poco y concreto. Los 10 renglones de Nuevo León del corte del 9 de octubre de 2026 son naranja valencia en tres tamaños, dos nueces, acelga, aguacate criollo, cilantro, col mediana y elote grande. El tomate llega de Michoacán y la cebolla bola de Chihuahua.
Dieciocho presentaciones en una sola tabla. En el mismo corte hay kilogramo en 50 renglones y 17 presentaciones más. Caja de 9, 10, 11, 12, 13, 15, 18, 20, 25 y 28 kilos, arpilla de 10, 20 y 35, rollo de 10 kilos, pieza, caja de 24 piezas y una calidad extra. Por eso el precio sólo se compara ya convertido a kilo.
El SNIIM ya hizo la conversión. El SNIIM levanta el precio sobre la presentación comercial y lo publica por kilo. Un proveedor que cotiza la caja de 18 kilos se compara contra este número después de dividir.
Casi todos los renglones traen rango. En el corte del 9 de octubre de 2026, 88 de los 94 renglones traen mínimo y máximo distintos. Los seis sin rango son las dos nueces de Nuevo León y cuatro plátanos. Ese rango es la diferencia entre la bodega más barata y la más cara del mismo día.
Toda la tabla es del mismo día. Los 94 renglones del corte del 9 de octubre de 2026 traen esa misma fecha. No hay renglones arrastrados de días anteriores, así que la tabla se lee completa.
Es precio de mayoreo en bodega. Es lo que el SNIIM levanta en el mercado. No trae flete, selección ni crédito, así que la cotización de tu proveedor puede ser otra y no por eso está mal.
De dónde sale el precio. Comprafin no es fuente oficial de precios. Compara cada mañana los precios que capturan los proveedores que ya te surten y enseña el del SNIIM como referencia, con su fecha.
Insumos para restaurantes en Monterrey: dónde se surte la ciudad.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está el Mercado de Abastos Estrella?
En San Nicolás de los Garza, en la zona metropolitana de Monterrey. El SNIIM lo registra como Mercado de Abasto «Estrella» de San Nicolás de los Garza.
¿Cada cuándo se actualizan estos precios?
El SNIIM lo reporta de lunes a viernes. Esta página enseña la fecha del dato más reciente de cada renglón.
¿De dónde llega la mercancía de este mercado?
De 21 orígenes distintos en el corte del 9 de octubre de 2026. El más repetido es Importación con 15 de los 94 renglones.
¿Por qué el precio sale por kilo y no por caja?
Porque el SNIIM convierte la presentación comercial a kilo. En este mercado hay 18 presentaciones distintas y sin convertir no se comparan.
¿Qué se compra en el Mercado de Abastos Estrella?
Fruta, verdura, abarrotes y huevo. La lista de productos con precio oficial está en la tabla de arriba.
¿Estos precios son los que me va a dar mi proveedor?
No. Son precio de mayoreo en bodega, sin flete ni selección. Sirven como referencia para leer su cotización.
Para leer completo
¿Dónde veo los precios de la central de abastos sin ir?
El precio de mayoreo de las centrales es público y gratis. Lo publica la Secretaría de Economía y casi nadie lo usa para comprar.
¿El precio de la central de abastos es el que me va a dar mi proveedor?
El precio de la central sirve de referencia y no de cotización. Entre la bodega y tu puerta hay cinco conceptos.
Las 5 fuentes públicas de precios de mayoreo en México (2026)
Sólo una publica precio de mayoreo por mercado y por producto. Las otras cuatro contestan otra pregunta y conviene saber cuál.