Jitomate al mayoreo en Querétaro: dónde se surte y precio de referencia
El tomate saladette de primera tiene precio oficial de mayoreo en Querétaro. El SNIIM lo publica de lunes a viernes.
El Mercado de Abasto de Querétaro es el único mercado de la plaza con ese registro.
Lo propio de esta plaza es de dónde llega. En los nueve días con reporte todo el saladette cotizado aquí llegó de Hidalgo.
Es el único caso del registro. De las 21 plazas con precio de saladette ninguna otra declaró origen Hidalgo.
Querétaro también siembra jitomate y no es el que se cotiza en su mercado. El SIAP le cuenta el lugar 16 del país en 2025.
La caja también separa a esta plaza. Aquí el registro público va en caja de 30 kilos.
En el resto del país la caja de saladette casi siempre pesa 13 o 14 kilos. Once de las 21 plazas la cotizan así.
El frecuente del día quedó pegado al mínimo. La mayor parte de lo cotizado se movió en la parte baja del rango.
Abajo están los datos con su fecha y su liga. También qué preguntarle a tu proveedor.
Precio oficial de referencia
| Producto | Origen | Presentación | Mínimo | Máximo | Frecuente | Fecha del dato |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tomate Saladette, primera | Michoacán | Caja de 30 kg. | $30.00 | $40.00 | $39.00 |
Todos los precios de referencia del Mercado de Abasto de Querétaro.
Lo propio de Querétaro
- Cómo se vende. En el Mercado de Abasto de Querétaro el SNIIM cotiza tomate saladette de primera en esta presentación comercial: caja de 30 kg ($450.00 el 1 de octubre de 2026, origen Hidalgo). SNIIM, Secretaría de Economía, leído el .
- De dónde llega. Del 21 de septiembre de 2026 al 1 de octubre de 2026 (9 días con reporte), tomate saladette que se cotizó en el Mercado de Abasto de Querétaro llegó de: Hidalgo. SNIIM, Secretaría de Economía, leído el .
- Producción del estado. Querétaro produjo 63,939 toneladas de jitomate en 2025, el 2.1% del total nacional (lugar 16 entre los estados). SIAP, cierre de la producción 2025 por municipio (datos abiertos), leído el .
Qué preguntarle a tu proveedor
¿De qué estado me llega el jitomate?
El registro de esta plaza trae un solo origen en nueve días, Hidalgo. Otro estado trae otro flete.
¿Cuántos kilos trae la caja?
Aquí el registro público va en caja de 30 kilos. En la mayoría de las plazas del país pesa 13 o 14.
¿Me puedes partir la caja?
Una caja de 30 kilos dura más días en tu cámara que una de 13. El jitomate madura mientras espera.
¿Es saladette de primera?
Es la única calidad que el SNIIM cotiza aquí. Otra calidad es otro producto y pide otra cotización.
¿Me pesas la caja al recibir?
La caja se vende por peso nominal y llega con merma de camino. Se paga lo que entra a la báscula.
¿Cada cuándo me vas a mover el precio?
El módulo de frutas y hortalizas se actualiza en días hábiles. Tu proveedor puede moverlo antes.
Para cotizarlo
Mensaje para pedirle su lista de precios a un proveedor. Es el texto para pedir precio por WhatsApp.
Formato de comparativa de cotizaciones para restaurante. Es la hoja para poner las cotizaciones lado a lado.
Preguntas frecuentes
¿Hay precio oficial del jitomate en Querétaro?
Sí. El SNIIM lo publica para el Mercado de Abasto de Querétaro. El dato está arriba con su fecha de corte.
¿De dónde llega el jitomate que se vende en Querétaro?
De Hidalgo. Fue el único origen con registro en los nueve días con reporte del dato de arriba.
¿Querétaro produce jitomate?
Sí. El SIAP le cuenta 63,939 toneladas en 2025, el 2.1 por ciento del país y el lugar 16 entre los estados. No es el que se registra en su mercado.
¿En qué unidad se vende el jitomate al mayoreo aquí?
En caja de 30 kilos. Es de las más pesadas del registro, porque en once de las 21 plazas la caja pesa 13 o 14.
¿Me conviene pedir la caja de 30 kilos?
Depende de cuánto jitomate mueves por semana. Con poco movimiento la caja grande madura antes de que la gastes.
¿Comprafin opera en Querétaro?
Todavía no. El alta acepta códigos postales de Jalisco y de Nayarit, y esta página deja la lista de espera.
Para leer completo
Cómo comprar jitomate: saladette, bola y el dato que casi nadie pide
La caja de jitomate no pesa lo mismo en todos los mercados. Comparar por caja es comparar dos cosas distintas.
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Dos proveedores te dan precio del mismo limón y no puedes compararlos. Uno cotiza por bulto y el otro por kilo.
¿Cómo sé cuánto me subió el jitomate este mes y si es normal?
Son dos preguntas distintas. Una se contesta con tus notas y la otra con la consulta pública del SNIIM.