Aguacate al mayoreo en Monterrey: dónde se surte y precio de referencia
El aguacate hass de calidad extra tiene precio oficial de mayoreo en Monterrey. El SNIIM lo publica de lunes a viernes, con mínimo, máximo y frecuente.
El Mercado de Abasto Estrella de San Nicolás de los Garza es el mercado de la plaza con ese registro. La tabla de abajo es la suya.
Lo propio de este cruce es que Nuevo León casi no produce aguacate. En los días con reporte de los datos de abajo, todo el hass cotizado aquí llegó de un solo estado.
Eso cambia qué mueve tu precio. No lo mueve nada de Monterrey, lo mueve la cosecha de otro estado y el flete que la trae.
Abajo están los datos más recientes con su fecha. También cómo se vende el aguacate y qué preguntarle a tu proveedor.
Precio oficial de referencia
| Producto | Origen | Presentación | Mínimo | Máximo | Frecuente | Fecha del dato |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Aguacate Hass, calidad extra | Michoacán | Caja de 9 kg. | $28.89 | $33.33 | $31.11 |
Todos los precios de referencia del Mercado de Abastos Estrella.
Lo propio de Monterrey
- Cómo se vende. En el Mercado de Abasto Estrella de San Nicolás de los Garza el SNIIM cotiza aguacate hass de calidad extra en esta presentación comercial: caja de 9 kg ($350.00 el 1 de octubre de 2026, origen Michoacán). SNIIM, Secretaría de Economía, leído el .
- De dónde llega. Del 21 de septiembre de 2026 al 1 de octubre de 2026 (9 días con reporte), aguacate hass que se cotizó en el Mercado de Abasto Estrella de San Nicolás de los Garza llegó de: Michoacán. SNIIM, Secretaría de Economía, leído el .
- Producción del estado. Nuevo León produjo 5,573 toneladas de aguacate en 2025, el 0.2% del total nacional (lugar 15 entre los estados). SIAP, cierre de la producción 2025 por municipio (datos abiertos), leído el .
Qué preguntarle a tu proveedor
¿De qué estado me llega?
En los días con reporte de esta página el hass cotizado aquí vino de un solo estado. Otro origen es otro flete y otra fecha de corte de la fruta.
¿Es hass y de qué calidad?
El precio oficial de esta plaza es de hass de calidad extra. Otra variedad y otra calidad son otro renglón y no se comparan contra éste.
¿Cuántos kilos trae la caja y cuántas piezas?
Aquí el hass se registra en caja. Las piezas por caja son el calibre, y con el mismo peso cambian cuántas mitades sacas.
¿En qué punto de maduración me lo entregas?
El aguacate se pide verde para que madure en tu bodega. Si llega listo, se usa esa semana y el resto se pierde.
¿Cuánto tarda en llegar desde el origen?
La fruta viene de fuera del estado. Los días de camino se descuentan de los días que te queda el producto en bodega.
¿Cada cuándo me puedes actualizar el precio?
La referencia se mueve todos los días hábiles. Un precio de la semana pasada no se compara contra la tabla de hoy.
Para cotizarlo
Mensaje para pedir cotización a un proveedor de insumos. Es el texto para pedir precio por WhatsApp.
Formato de comparativa de cotizaciones para restaurante. Es la hoja para poner las cotizaciones lado a lado.
Preguntas frecuentes
¿A cuánto está el aguacate en el Mercado de Abasto Estrella?
El precio oficial de referencia está en los datos de esta página, con su fecha. Lo publica el SNIIM y no es el precio de un proveedor.
¿De dónde llega el aguacate que se vende en Monterrey?
De fuera del estado. En los días con reporte de los datos de esta página el hass declaró un solo origen.
¿Nuevo León produce aguacate?
Casi no. El SIAP le cuenta el 0.2 por ciento de la producción nacional de 2025, en el lugar 15 entre los estados.
¿Por qué el precio del aguacate se mueve tanto en Monterrey?
Porque la fruta no es local. El precio sigue la cosecha del estado que la surte y el costo de traerla, y las dos cosas pasan lejos de aquí.
¿En qué unidad se vende el aguacate al mayoreo?
En caja. La cotización se pasa a pesos por kilo antes de compararla contra otra, porque la caja no siempre trae las mismas piezas.
¿Comprafin opera en Monterrey?
Todavía no. El alta acepta códigos postales de Jalisco y de Nayarit, y esta página deja la lista de espera.
Para leer completo
Cómo comprar aguacate: calibre, madurez y la caja barata
Se compra por peso y se sirve por pieza. Entre esas dos cosas está la diferencia entre la caja barata y la caja que sale barata.
¿Por qué el aguacate me cuesta distinto cada semana?
La referencia pública se movió tres veces en un mes. El rango de un solo día es más ancho que todo ese movimiento.
¿El precio de la central de abastos es el que me va a dar mi proveedor?
El precio de la central sirve de referencia y no de cotización. Entre la bodega y tu puerta hay cinco conceptos.