Frijol al mayoreo en Guadalajara: dónde se surte y precio de referencia
El frijol tiene precio oficial de mayoreo en Guadalajara. Lo publica el SNIIM en su módulo de granos básicos.
Lo propio de esta plaza es el ritmo del dato. El reporte sale una vez por semana y no todos los días.
En la semana del dato de abajo el SNIIM cotizó diez variedades en este mercado. El frijol no es un solo producto.
El precio se publica por kilo, sobre el bulto de 50 kilos. Ésa es la unidad del mayoreo aquí.
Ese día el pinto importado se registró arriba del pinto de Nayarit. Importado no quiere decir más barato.
Jalisco casi no produce frijol. El estado aporta el 0.7 por ciento del país y va en el lugar 14.
Abajo están los datos con su fecha. También qué preguntarle a tu proveedor de frijol.
Lo propio de Guadalajara
- Precio oficial de referencia. El 30 de septiembre de 2026 el SNIIM registró en el Mercado de Abasto de Guadalajara frijol pinto: origen Importación: $22.50 por kilo (mínimo $20.00, máximo $25.00); origen Nayarit: $20.00 por kilo (mínimo $16.00, máximo $24.00). SNIIM, Secretaría de Economía, leído el .
- Cómo se vende. En el Mercado de Abasto de Guadalajara el SNIIM reporta el frijol una vez por semana, en pesos por kilo comercializado en bulto de 50 kg, y esa semana cotizó estas variedades: frijol azufrado, frijol cacahuate bola, frijol flor de junio, frijol flor de mayo, frijol mayocoba, frijol negro, frijol negro bola, frijol negro importado, frijol peruano, frijol pinto. SNIIM, Secretaría de Economía, leído el .
- De dónde llega. El 30 de septiembre de 2026, frijol pinto que se cotizó en el Mercado de Abasto de Guadalajara llegó de: Importación, Nayarit. SNIIM, Secretaría de Economía, leído el .
- Producción del estado. Jalisco produjo 9,823 toneladas de frijol en 2025, el 0.7% del total nacional (lugar 14 entre los estados). SIAP, cierre de la producción 2025 por municipio (datos abiertos), leído el .
Qué preguntarle a tu proveedor
¿Qué variedad me estás cotizando?
El SNIIM cotizó diez variedades esa semana en este mercado. El flor de mayo y el negro no se comparan entre sí.
¿Cuántos kilos trae el bulto?
El mayoreo de esta plaza se registra sobre bulto de 50 kilos. Un bulto de otro peso te mueve el precio por kilo.
¿De dónde me llega el frijol?
En el dato de esta página el pinto llegó de Nayarit y de importación. Cada origen trae su propio flete.
¿De qué cosecha es?
El frijol guardado tarda más en cocer y pide más gas. Ese costo no aparece en la factura.
¿Viene limpio o con piedra?
La piedra se paga al peso y se tira. Dos bultos al mismo precio no dejan los mismos kilos útiles.
¿Cada cuándo me vas a mover el precio?
La referencia pública es semanal. Tu proveedor puede moverlo antes y el dato oficial no lo va a enseñar.
Para cotizarlo
Mensaje para pedirle su lista de precios a un proveedor. Es el texto para pedir precio por WhatsApp.
Formato de comparativa de cotizaciones para restaurante. Es la hoja para poner las cotizaciones lado a lado.
Preguntas frecuentes
¿Hay precio oficial del frijol en Guadalajara?
Sí. El SNIIM lo publica para el Mercado de Abasto de Guadalajara, por kilo y al mayoreo. Los datos están arriba con su fecha.
¿Cada cuándo se publica ese precio?
Una vez por semana. El módulo de granos básicos no reporta diario como el de frutas y hortalizas, así que el dato fija el nivel de la semana.
¿En qué unidad se vende el frijol al mayoreo?
En bulto de 50 kilos. El SNIIM publica el precio por kilo sobre esa presentación, y la cotización se pasa a pesos por kilo antes de comparar.
¿Cuántas variedades de frijol se cotizan aquí?
Diez en la semana del dato de arriba. Azufrado, cacahuate bola, flor de junio, flor de mayo, mayocoba, negro, negro bola, negro importado, peruano y pinto.
¿El frijol importado sale más barato?
No siempre. En el dato de arriba el pinto importado se registró arriba del pinto de Nayarit, en el mismo mercado y el mismo día.
¿Jalisco produce el frijol que vende Guadalajara?
Poco. El SIAP le cuenta el 0.7 por ciento de la producción nacional de 2025, en el lugar 14 del país.
¿Comprafin opera en Guadalajara?
Sí. El alta acepta los códigos postales de la Zona Metropolitana de Guadalajara. Comprafin compara cada mañana los precios que capturan los proveedores que ya te surten.
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