Los 34 mercados de mayoreo con precio diario en el SNIIM (2026)
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Treinta y cuatro mercados, en 30 ciudades. Son los que reportaron precio de mayoreo de frutas y hortalizas los 9 días hábiles del 21 de septiembre al 1 de octubre de 2026 en el SNIIM de la Secretaría de Economía. Otras 6 ciudades reportan algunos días y no todos, una tiene mercado en el catálogo y no dejó un solo dato en la ventana, y 82 de las 119 zonas metropolitanas y urbanas del país no tienen ningún mercado en el sistema. Si tu ciudad está en la lista, el precio de mayoreo de tu plaza es público y gratis todos los días hábiles. Si no está, no hay fuente pública por plaza y la comparación es entre proveedores.
Cómo se armó esta lista
La única fuente pública de precio de mayoreo por mercado en México es el SNIIM, el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados de la Secretaría de Economía. Su módulo de frutas y hortalizas tiene tabla por día hábil.
La medición son cuatro pasos y cada uno se puede repetir.
- El universo son 119 zonas. Las zonas metropolitanas y urbanas de Metrópolis de México 2020, no los municipios sueltos.
- Se buscó cada zona en la lista Destino del SNIIM. De las 119, 37 tienen al menos un mercado en el catálogo, y entre todas suman 42 mercados.
- Se consultó cada mercado con todos los productos, del 21 de septiembre al 1 de octubre de 2026. Son 9 días hábiles posibles.
- Se contó en cuántos de esos 9 días dejó dato. Estar en el catálogo no es reportar: hay mercados listados que devuelven la tabla vacía.
Entra en la lista el mercado que dejó dato los 9 días. No se usó ninguna fuente intermediaria ni ningún agregador de precios.
| Cobertura | Zonas | Mercados | Qué significa para quien compra |
|---|---|---|---|
| Precio los 9 días hábiles | 30 | 34 | Hay referencia oficial para leer cualquier cotización |
| Precio algunos días | 6 | 7 | Hay referencia, pero no la del día en que pides |
| En el catálogo y sin dato | 1 | 1 | El mercado está listado y la consulta vuelve vacía |
| Sin mercado en el SNIIM | 82 | 0 | No hay precio público por plaza y la comparación es entre proveedores |
Las 30 ciudades con precio todos los días hábiles
Van de las plazas más grandes a las más chicas, con los 34 mercados que les corresponden. Cuatro ciudades tienen dos mercados reportando.
Las ocho más grandes
- Ciudad de México. Central de Abasto de Iztapalapa y Central de Abasto de Ecatepec.
- Monterrey. Mercado de Abasto Estrella de San Nicolás de los Garza.
- Guadalajara. Mercado de Abasto de Guadalajara y Mercado Felipe Ángeles.
- Puebla. Central de Abasto de Puebla.
- Toluca. Central de Abasto de Toluca.
- Tijuana. Central de Abasto INDIA.
- León. Central de Abasto de León.
- Querétaro. Mercado de Abasto de Querétaro.
Las ocho juntan 10 de los 34 mercados. Son las plazas donde el precio del día se lee sin salir de la cocina.
Las otras veintidós
- La Laguna. Central de Abasto de La Laguna en Torreón y Centro de Distribución y Abasto de Gómez Palacio.
- Mérida. Central de Abasto de Mérida y Mercado Casa del Pueblo.
- San Luis Potosí. Centro de Abasto de San Luis Potosí.
- Aguascalientes. Centro Comercial Agropecuario de Aguascalientes.
- Culiacán. Central de Abasto de Culiacán.
- Morelia. Mercado de Abasto de Morelia.
- Chihuahua. Central de Abasto de Chihuahua.
- Veracruz. Mercado Malibrán.
- Acapulco. Central de Abastos de Acapulco.
- Mazatlán. Zona de Abasto de Mazatlán.
- Pachuca. Central de Abasto de Pachuca.
- Tuxtla Gutiérrez. Central de Abasto de Tuxtla Gutiérrez.
- Xalapa. Central de Abasto de Jalapa.
- Tampico. Módulo de Abasto de Tampico, Madero y Altamira.
- Villahermosa. Central de Abasto de Villahermosa.
- La Paz. Unión de Comerciantes de La Paz.
- Reynosa. Módulo de Abasto de Reynosa.
- Ciudad Obregón. Central de Abasto de Cd. Obregón.
- Zacatecas. Mercado de Abasto de Zacatecas.
- Campeche. Mercado Pedro Sáinz de Baranda.
- Chetumal. Mercado de Chetumal.
- Minatitlán. Central de Abasto de Minatitlán.
Los nombres están como los escribe el SNIIM y a veces no son el nombre de la calle. La Central de Abasto de Iztapalapa es la de la Ciudad de México, y el mercado de Monterrey está en San Nicolás de los Garza.
Dos de esos mercados ya tienen su tabla aquí, con el precio del día que el SNIIM levantó. Son el Mercado de Abastos de Guadalajara y la Central de Abasto INDIA de Tijuana.
Las seis que reportan y no todos los días
Están en el sistema y sirven, con una advertencia. El dato que encuentres puede ser de hace tres días.
- Hermosillo, 8 de 9 días. Mercado de Abasto Francisco I. Madero.
- Ciudad Juárez, 8 de 9 días. Mercado de Abasto de Cd. Juárez.
- Tepic, 7 de 9 días. Nayarabastos y Mercado de Abasto Adolfo López Mateos.
- Oaxaca, 3 de 9 días. Módulo de Abasto de Oaxaca.
- Colima, 3 de 9 días. Centros de distribución de Colima.
- Cuernavaca, 2 de 9 días. Mercado Adolfo López Mateos.
Oaxaca y Colima dan tres de nueve y eso es una cadencia, no una falla. Cuernavaca con dos de nueve es el caso donde el número publicado casi nunca es el de hoy.
Y falta una ciudad más. Durango tiene mercado en el catálogo del SNIIM y no dejó un solo dato en los 9 días.
Si tu ciudad no está, no hay fuente pública
Ochenta y dos de las 119 zonas no tienen ningún mercado en el módulo. Ahí no hay precio de mayoreo público de tu plaza, y no lo sustituye ningún agregador.
Las otras fuentes públicas sirven para otra cosa y conviene saber cuál. Están contadas en las cinco fuentes públicas de precios de mayoreo, y ninguna publica la cotización de un proveedor.
Dos cosas quedan cuando tu ciudad no está. Usar el mercado grande más cercano como referencia de tendencia, o comparar entre los proveedores que ya te surten.
La primera tiene un límite que conviene medir. El precio de otra plaza no trae tu flete, y en un producto que viaja ese flete es la mitad de la diferencia.
El marisco es otra lista y es mucho más corta
El módulo de pescados y mariscos del SNIIM se cuenta aparte. En septiembre de 2026 sólo siete destinos tenían fuente viva en todo el país.
Son La Nueva Viga de la Ciudad de México, Zapopan, León, Puebla, Monterrey, Oaxaca y Tuxtla Gutiérrez. La lista completa, con qué productos trae cada uno, está en los siete mercados de mariscos con precio público.
Fíjate en lo que falta ahí. Ninguna plaza de la península de Baja California, ninguna de Sinaloa y ninguna de Yucatán, que son plazas de pesca.
Lo que esta lista no te da
Tres límites, y los tres cambian cómo se usa el número.
- Es precio de mayoreo en bodega. No trae flete, selección ni crédito, así que la cotización de tu proveedor puede ser otra y estar bien.
- No todos los mercados publican rango. Unos traen mínimo y máximo distintos y otros un solo número, y sin rango no sabes cuánto cambia de bodega a bodega.
- Es sólo frutas y hortalizas. Abarrotes, desechables, limpieza, cerveza, hielo y pan no tienen módulo por plaza en ninguna ciudad del país.
El tercero es el que más pesa en una cocina. Buena parte del gasto mensual vive en categorías que no tienen precio público en ninguna de las 30 ciudades.
El huevo es la excepción y va aparte. Tiene su propio módulo de pecuarios, su propia lista de centros de abasto y una cadencia semanal, no diaria, como está contado en dónde se ve el precio del huevo al mayoreo por ciudad.
Qué hace Comprafin y para quién es la mejor opción
Comprafin compara cada mañana los precios que capturan los proveedores que el restaurante ya tiene, y marca el mejor precio por renglón. La comparativa sale antes de que pidas y queda con su fecha.
Donde hay tabla del SNIIM, Comprafin la enseña al lado como referencia oficial, con su corte y su liga. Donde no hay, la comparación es entre los proveedores que capturaron ese día.
Comprafin no es fuente oficial de precios, no vende insumos y no procesa pedidos ni pagos. Son $599 al mes por negocio, con IVA incluido y con 14 días de prueba, y opera en la Zona Metropolitana de Guadalajara y en Tepic.
Para quién es la mejor opción: la cocina de una de las 82 zonas sin mercado en el SNIIM que le compra el mismo insumo a dos proveedores o más. Es la que no tiene ninguna referencia pública y hoy decide con el precio que recuerda.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas centrales de abasto publican precio diario en México?
Treinta y cuatro mercados, en 30 ciudades. Son los que dejaron dato los 9 días hábiles del 21 de septiembre al 1 de octubre de 2026 en el módulo de frutas y hortalizas del SNIIM.
¿Mi ciudad tiene precio de mayoreo público?
Búscala en la lista de 30. Si no está ahí ni en las 6 que reportan a medias, su plaza no tiene mercado en el SNIIM: son 82 de las 119 zonas del país.
¿Es gratis consultar el SNIIM?
Sí. La consulta es pública, no pide registro y se hace por mercado de destino y por producto, con la fecha de cada renglón.
¿Por qué un mercado aparece en el catálogo y no trae precios?
Porque estar listado no es reportar. Durango tiene mercado en el catálogo y no dejó un solo dato en los 9 días de la ventana.
¿Para qué me sirve saber si mi ciudad reporta?
Para elegir con qué comparas. Si reporta, lees la cotización de tu proveedor contra el precio de mayoreo en bodega de tu plaza. Si no, la única comparación posible es entre proveedores.
¿Hay precio público de abarrotes o desechables por ciudad?
No, en ninguna de las 30. El módulo por plaza existe para frutas y hortalizas, y para pescados y mariscos en siete destinos.
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