Jitomate al mayoreo en Monterrey: dónde se surte y precio de referencia
El tomate saladette de primera tiene precio oficial de mayoreo en Monterrey. El SNIIM lo publica de lunes a viernes, con mínimo, máximo y frecuente por kilo.
Aquí el jitomate no es de casa. En los días con reporte del corte de esta página llegó de Michoacán, a más de mil kilómetros de la bodega.
Eso deja fuera la palanca del origen. No hay dos estados que comparar, así que la diferencia la pone el mercado y la caja.
Abajo están los datos más recientes con su fecha. También cómo se vende y qué preguntarle a tu proveedor.
Precio oficial de referencia
| Producto | Origen | Presentación | Mínimo | Máximo | Frecuente | Fecha del dato |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tomate Saladette, primera | Michoacán | Caja de 13 kg. | $21.54 | $24.62 | $23.08 | |
| Tomate Saladette, primera | San Luis Potosí | Caja de 13 kg. | $20.77 | $23.85 | $22.31 |
Todos los precios de referencia del Mercado de Abastos Estrella.
Lo propio de Monterrey
- Cómo se vende. En el Mercado de Abasto Estrella de San Nicolás de los Garza el SNIIM cotiza tomate saladette de primera en esta presentación comercial: caja de 13 kg ($360.00 el 1 de octubre de 2026, origen Michoacán). SNIIM, Secretaría de Economía, leído el .
- De dónde llega. Del 21 de septiembre de 2026 al 1 de octubre de 2026 (9 días con reporte), tomate saladette que se cotizó en el Mercado de Abasto Estrella de San Nicolás de los Garza llegó de: Michoacán. SNIIM, Secretaría de Economía, leído el .
- Producción del estado. Nuevo León produjo 43,680 toneladas de jitomate en 2025, el 1.4% del total nacional (lugar 18 entre los estados). SIAP, cierre de la producción 2025 por municipio (datos abiertos), leído el .
Qué preguntarle a tu proveedor
¿Cuántos kilos trae la caja que me cotiza?
En esta plaza el saladette se registra en caja de 13 kilos y el bola en caja de 12. Dos cajas de jitomate no pesan lo mismo.
¿Es saladette o bola?
Son dos productos con dos precios y dos cajas en la misma tabla. El nombre corto de jitomate no alcanza para pedir.
¿Es de primera o de segunda?
El precio oficial es de primera. La segunda rinde menos al cortar y se paga menos.
¿De qué estado me está llegando?
En el corte de esta página el registro trae un solo origen. Si tu proveedor te trae otro, el precio y la madurez cambian.
¿Viene en caja cerrada o lo pesa suelto?
Suelto se paga lo que marca la báscula. En caja se paga el peso que declara el empaque.
¿Cuántos días de camino trae la carga?
El jitomate de esta plaza viaja desde otro estado. Los días en ruta se te descuentan de la vida en cámara.
Para cotizarlo
Mensaje para pedir cotización a un proveedor de insumos. Es el texto para pedir precio por WhatsApp.
Formato de comparativa de cotizaciones para restaurante. Es la hoja para poner las cotizaciones lado a lado.
Preguntas frecuentes
¿A cuánto está el jitomate en el Mercado de Abastos Estrella?
El precio oficial de referencia está en la tabla de esta página, con su fecha de corte. Lo publica el SNIIM y no es el precio de un proveedor.
¿Cuántos kilos trae una caja de jitomate en Monterrey?
En esta plaza el SNIIM registra el saladette en caja de 13 kilos y el tomate bola en caja de 12. Conviene confirmar el peso antes de comparar por caja.
¿De dónde llega el jitomate que se vende en Monterrey?
En los días con reporte del corte de esta página llegó de Michoacán. Es un solo origen, sin alternativa registrada en el mercado.
¿Nuevo León produce jitomate?
Produce una fracción pequeña del total nacional, como se ve en los datos de esta página. No es el jitomate que surte este mercado.
¿El tomate bola y el saladette se comparan entre sí?
No. Son dos productos con precio, caja y uso distintos. Se comparan contra su propio renglón de la tabla y nunca uno contra el otro.
¿El precio del SNIIM es el que me va a dar mi proveedor?
No. Es una referencia de mayoreo en bodega. La cotización de tu proveedor puede incluir entrega, selección y crédito.
Para leer completo
Cómo comprar jitomate: saladette, bola y el dato que casi nadie pide
La caja de jitomate no pesa lo mismo en todos los mercados. Comparar por caja es comparar dos cosas distintas.
¿Cómo sé cuánto me subió el jitomate este mes y si es normal?
Son dos preguntas distintas. Una se contesta con tus notas y la otra con la consulta pública del SNIIM.
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