¿Me conviene más Costco, Sam's o City Club que un proveedor?
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Depende de cuántos kilos compras al mes, no del precio del anaquel. Pon los dos precios por kilo, suma la membresía repartida y el costo del viaje, y divide ese fijo entre lo que ahorras por kilo. El resultado son los kilos al mes que necesitas para empatar. Con un fijo de ejemplo de $1,050 al mes, un ahorro de $4.00 por kilo empata en 263 kilos y un ahorro de $1.00 empata en 1,050. Abajo está la cuenta y de dónde sale cada número.
Por qué la pregunta casi siempre se contesta mal
Vas al club, ves el aceite más barato que el de tu proveedor y cierras el tema. Ahí se queda fuera la mitad de la cuenta.
El precio del anaquel es un dato de tres. Los otros dos son la membresía y el viaje, y los dos se pagan aunque no ahorres nada.
Paso 1 · Pon los dos precios en la misma unidad
El club vende presentaciones y tu proveedor vende kilos o cajas. Hasta que los dos estén en pesos por kilo no hay comparación.
Divide siempre por el contenido
Un bidón de cuatro litros a $380 son $95 por litro. Una caja de doce piezas a $240 son $20 la pieza. Ese es el número que se compara.
Cuidado con el peso escurrido
En lata y en salmuera el peso que importa es el escurrido, no el neto. Comparar neto contra escurrido te da una ventaja que no existe.
Paso 2 · Reparte la membresía
La membresía es un costo fijo del año. Se divide entre doce y entra como un renglón mensual.
Lo que sí está publicado
Costco publica sus anualidades en su sitio. El 11 de octubre de 2026 su página de membresías traía Dorada en $600 y Dorada Ejecutiva en $1,200, y Negocio en $600 y Negocio Ejecutiva en $1,200, con la nota «Anualidad incluye impuestos».
Lo que no se pudo leer
Sam's Club no dejó leer su página de membresías ese día: pide verificar identidad antes de mostrar el contenido. En City Club no se encontró una página pública de membresías en las rutas del sitio. De los dos no se publica aquí ninguna cifra.
Paso 3 · Cobra el viaje
Ir al club es una entrega que haces tú. Tiene gasolina, tiene vehículo y tiene las horas de quien va.
Las horas son el renglón grande
Dos horas de tu cocinero no son gratis. Si va el dueño, tampoco: son dos horas que no estuvieron en la operación.
Y la fila también cuenta
El viaje real incluye la fila de la caja y la carga. Contar sólo el camino te deja la mitad del tiempo fuera.
Paso 4 · Divide y saca los kilos para empatar
Aquí está la fórmula completa. Costo fijo del mes entre el ahorro por kilo, igual a los kilos al mes que necesitas para empatar.
Una cuenta de ejemplo. La membresía de $600 al año son $50 al mes. Cuatro viajes al mes a $250 cada uno son $1,000. El fijo del mes queda en $1,050.
La cuenta en cuatro pasos
- Pasa los dos precios a pesos por kilo o por litro.
- Divide la membresía anual entre doce y apúntala como costo del mes.
- Cobra cada viaje: gasolina, vehículo y las horas de quien va.
- Divide el fijo del mes entre lo que ahorras por kilo.
| Si ahorras por kilo | La cuenta | Kilos al mes para empatar |
|---|---|---|
| $4.00 | 1,050 entre 4.00 | 263 |
| $2.00 | 1,050 entre 2.00 | 525 |
| $1.00 | 1,050 entre 1.00 | 1,050 |
| $0.50 | 1,050 entre 0.50 | 2,100 |
Cómo se lee ese número
Si compras arriba de los kilos para empatar, el club te deja algo. Si compras abajo, la membresía y los viajes se comieron el ahorro.
La presentación grande cobra su parte
El club es barato porque vende grande. Esa misma presentación es la que genera merma en una cocina chica.
Dónde se nota
- Fresco de poca rotación: la mitad de la caja se va a la basura.
- Lácteos y crema: la fecha manda y no espera tu consumo.
- Producto abierto: una vez abierto el bidón, el reloj corre.
- Espacio de cámara: lo que ocupa la presentación grande lo dejas de usar para otra cosa.
Cómo se cobra en la cuenta
Si tiras dos kilos de cada diez, tu precio real por kilo subió una cuarta parte. Ese ajuste va antes de comparar, no después.
Lo que el club no te da
Hay cuatro cosas del proveedor que no aparecen en ningún precio por kilo.
- Crédito. El club se paga en la caja y el proveedor te da plazo.
- Entrega. El proveedor llega a tu puerta y el club te cobra el viaje en tiempo.
- Reposición. Si llegó mal, el proveedor repone en el siguiente reparto.
- La llamada del faltante. Un proveedor te saca de un apuro y un club no contesta el teléfono.
El crédito vale pesos
Treinta días de plazo son treinta días de tu dinero trabajando en la operación. Al comparar contra el club, eso entra del lado del proveedor.
Qué preguntar antes de decidir
Antes de pagar una membresía por el restaurante, contesta estas cinco.
- ¿Cuántos kilos al mes muevo de ese insumo?
- ¿Cuánto me cuesta de verdad un viaje, con horas incluidas?
- ¿Aguanta mi cámara la presentación del club?
- ¿Qué plazo de pago pierdo si dejo de comprarle a mi proveedor?
- ¿Quién va a ir, y qué deja de hacer mientras va?
La respuesta cambia por insumo
Casi nunca es club o proveedor para todo. Es club para tres renglones de abarrote y proveedor para el resto.
Para qué sí es mejor cada uno
No hay un ganador parejo. Hay volúmenes y hay insumos.
| Situación | Qué suele convenir | Por qué |
|---|---|---|
| Compras chicas y seguidas de fresco | El proveedor | Entrega diaria y sin viaje, y el fresco no aguanta la presentación grande |
| Abarrote y limpieza de rotación lenta | El club | El ahorro por pieza se queda completo y no hay merma |
| Un faltante a media semana | El club | Resuelve hoy sin esperar el día de reparto |
| Insumo con precio público de mayoreo | El proveedor, con la referencia en la mano | Tienes contra qué contrastar su cotización |
| Volumen alto de un solo insumo | Se calcula | Ahí la cuenta de arriba decide, no la costumbre |
Vuelve a hacer la cuenta cada temporada
Los kilos para empatar se mueven cuando se mueve tu venta. Un restaurante que crece se pasa al club sin notarlo, y uno que baja de venta sigue pagando una membresía que ya no se paga sola.
Revisa la cuenta cuando cambie la carta o cuando entre temporada alta. Es una resta de cinco minutos y evita cargar un fijo que dejó de servir.
Dónde se ve el precio de cada lado
Los dos lados tienen referencia pública y no son la misma cosa.
El lado del autoservicio
PROFECO publica Quién es Quién en los Precios, en qqp.profeco.gob.mx. Leído el 11 de octubre de 2026, el programa se describe como precios de «productos de consumo regular en el hogar». Es referencia de consumidor, no de mayoreo.
El lado del mayoreo
El SNIIM publica el precio de mayoreo en bodega por central de abasto, con fecha de corte. Para el huevo sale una vez por semana, como está en dónde veo el precio del huevo al mayoreo por ciudad.
Lo que ninguno de los dos trae
Ninguno publica el precio del club de hoy ni la cotización de tu proveedor. Esos dos los tienes que pedir, y son los que pagas.
La hoja de Excel alcanza para empezar
Para una comparación de tres insumos una hoja basta. Pones el precio por kilo de cada lado y le sumas el fijo repartido.
La comparativa de cotizaciones ya trae las columnas y saca los pesos por kilo. Se baja sin registro.
Dónde deja de alcanzar
Deja de alcanzar cuando son veinte insumos y cuatro proveedores que mueven precio cada semana. Ahí la hoja se vuelve el trabajo.
Qué hace Comprafin aquí
Comprafin compara cada mañana los precios que capturan los proveedores que el restaurante ya tiene. El proveedor captura su precio del día en su propia pantalla y el restaurante ve la comparativa.
Comprafin no cubre el club. Un club no captura precios y no es proveedor del restaurante, así que ese lado de la cuenta lo sigues llevando tú.
Del lado del proveedor, Comprafin es la mejor opción si le compras fresco a dos o más: ves cada mañana quién lo trae más barato. La suscripción es de $599 al mes por negocio, con IVA incluido, con 14 días de prueba.
Preguntas frecuentes
¿Me conviene más Costco, Sam's o City Club que un proveedor?
Depende de los kilos que compras al mes. Divide tu costo fijo mensual entre lo que ahorras por kilo y compara el resultado con tu consumo.
¿Cuánto cuesta la membresía de un club de precios?
Costco publicaba el 11 de octubre de 2026 anualidades de $600 y $1,200, impuestos incluidos. Sam's Club y City Club no dejaron leer una cifra pública ese día.
¿Cómo comparo el precio del club contra el de mi proveedor?
Pasa los dos a pesos por kilo. Al del club súmale la membresía repartida y el costo del viaje, porque el proveedor ya te entrega.
¿El club siempre sale más barato en abarrote?
No siempre, pero es donde más seguido conviene. El abarrote de rotación lenta aguanta la presentación grande y no genera merma.
¿Dónde veo precios de autoservicio para comparar?
En Quién es Quién en los Precios de PROFECO. Es referencia de consumidor, no de mayoreo, así que no sustituye la cotización de un proveedor.
¿Conviene dejar a mi proveedor si el club sale más barato?
Casi nunca de golpe. El proveedor te resuelve el fresco diario y el faltante, y eso no se ve en el precio por kilo.
Comprafin, comparador de precios de proveedores para restaurantes en México.
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