Mensaje para contestarle a un proveedor que subió el precio
El alza casi nunca llega avisada. Llega en la nota, el día que ya recibiste.
Contestar sirve para dos cosas. Sabes de dónde viene el alza y dejas por escrito que la viste.
El mensaje que funciona pregunta tres cosas. Qué subió, desde cuándo y hasta cuándo.
Abajo hay cinco versiones en el orden en que se usan. Cambia lo que va entre corchetes.
Los mensajes
Cuando lo ves en la nota y ya recibiste
La mercancía está adentro y el precio nuevo viene en el papel. Se manda el mismo día, antes de pagar.
Buen día. Recibí el pedido del [día] y el [insumo] viene a [precio] por [unidad]. El anterior era [precio]. ¿Me confirma si ya es el precio nuevo o fue el de esa carga? Lo pregunto para armar el pedido de la semana con el número correcto.
Cuando te avisa antes y quieres la fecha
Te escribió para avisar que sube. Falta lo que no dijo: desde cuándo y por cuánto tiempo.
Buen día. Gracias por avisar. ¿Desde qué fecha entra el precio nuevo de [insumo]? ¿Y hasta cuándo lo sostiene? Con eso decido si adelanto el pedido del [día] o lo dejo igual.
Cuando subió un renglón y quieres ver todos
Te avisó de un insumo. Le compras ocho y no sabes si los otros siete se movieron.
Buen día. Vi que subió el [insumo]. ¿Me manda su lista completa con los renglones que le compro? Con el precio por [unidad] de cada uno me sirve. Prefiero ver todo junto y no enterarme renglón por renglón.
Cuando el alza es grande y quieres el motivo
El salto no se explica solo. En perecedero suele ser temporada u origen, y eso se pregunta.
Buen día. El [insumo] pasó de [precio] a [precio] por [unidad] en [tiempo]. ¿Es por temporada, por el origen o cambió su proveedor? Lo pregunto para saber si lo espero o lo busco en otro lado esta semana.
Cuando aceptas el alza y quieres dejarlo por escrito
El precio nuevo es razonable y le sigues comprando. Queda constancia del número y de la fecha.
Buen día. Queda entendido el precio de [precio] por [unidad] en [insumo], desde el [día]. Le confirmo el pedido de [cantidad] para el [día]. Si se vuelve a mover, le pido que me avise antes de surtir.
Lo que conviene no escribir
Reclamar sin el número anterior. Un reclamo sin la cifra de antes se contesta con que siempre costó eso. El precio viejo se saca de la nota pasada.
Amenazar con cambiar de proveedor en el primer mensaje. La amenaza cierra la conversación y no baja el precio. Se pregunta primero y se decide después.
Dejarlo pasar porque es poco. Un alza chica en el insumo que más pides pesa más que una grande en el que pides al mes. La cuenta es por volumen.
Para poner las respuestas lado a lado: Formato de comparativa de cotizaciones para restaurante.
Preguntas frecuentes
¿Qué le contesto a un proveedor que subió el precio?
Pregúntale desde cuándo entra y hasta cuándo lo sostiene. Arriba hay cinco mensajes para copiar y mandar.
¿Conviene reclamar el alza?
Conviene preguntar, no reclamar. El motivo te dice si el precio regresa o se queda.
¿Cómo sé si el alza es real o sólo a mí?
Se compara contra el mismo insumo de otro proveedor la misma semana. También contra el precio de referencia del mercado.
¿Puedo pedir que me sostenga el precio?
Sí, y se pide con una fecha. Un precio sostenido sin plazo se mueve la semana siguiente.
¿Qué hago si sube y no avisa nunca?
Pídele la lista completa de los renglones que le compras. Un proveedor que no avisa se revisa nota por nota.
Los precios del día, sin pedirlos uno por uno
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Para leer completo
Tu proveedor subió el precio: cómo saber de qué alza se trata
No todas las alzas se contestan igual. La primera pregunta no es cuánto subió. Es de qué alza se trata.
¿Cómo sé cuánto me subió el jitomate este mes y si es normal?
Son dos preguntas distintas. Una se contesta con tus notas y la otra con la consulta pública del SNIIM.
Qué se negocia de verdad con un proveedor de insumos
Pedir descuento en el precio del día de un perecedero casi nunca funciona. Alrededor de ese precio hay cinco cosas que sí se mueven.