Mensaje para avisarle a tu proveedor que vas a comparar precios
Este mensaje no anuncia una comparación. Anuncia una costumbre.
Lo que se dice es que vas a pedir el precio del día por escrito. Eso ya es comparar.
El proveedor de años casi siempre ya sabe que le compras a otros. Lo que le cae mal es enterarse por un reclamo.
Por eso el mensaje da una razón de orden y no de compras. Tener los precios juntos no se discute.
Abajo hay cinco versiones en el orden en que se usan. Cambia lo que va entre corchetes.
Los mensajes
Al proveedor de siempre, la primera vez
Llevas años con él y nunca le has pedido el precio por escrito. Se manda un lunes temprano, antes del pedido de la semana.
Buen día. Le voy a estar pidiendo el precio del día por aquí, para tenerlo todo en un lugar. Los que más muevo son [insumo], [insumo] y [insumo]. ¿Me manda el precio por [unidad] cada [día] en la mañana? Yo le confirmo el pedido en este mismo chat.
Si pregunta si le estás buscando sustituto
Te contesta con esa pregunta el mismo día. Se contesta corto y sin prometer nada.
No. Estoy poniendo en orden las compras y necesito los precios por escrito. A usted le sigo comprando [insumo] igual que siempre. Lo que cambia es que ahora anoto el precio de cada entrega con su fecha.
Cuando ya vas a repartir el pedido
Ya decidiste pedirle a dos. Conviene decírselo tú antes de que lo vea en la orden.
Buen día. Voy a repartir el pedido de [insumo] en dos, por si un día uno no llega. A usted le pido [cantidad] para el [día] y el resto con otro. Su precio por [unidad] me sirve. ¿Me confirma que entra así?
Cuando te pide ser el único
Te ofrece algo a cambio de que no le pidas precio a nadie más. Se contesta sin aceptar y sin cerrar la puerta.
Le entiendo. No puedo quedarme con un solo proveedor en [insumo], porque el día que no llega me para la cocina. Lo que sí puedo es darle el primer tiro siempre. Si su precio por [unidad] está parejo, el pedido es suyo.
Cuando te dice que iguala cualquier precio
Es la respuesta más común. Suena a favor y te deja el trabajo de conseguir el número ajeno.
Gracias. Prefiero que me mande su precio del día sin verlo contra nadie. Así sé a cuánto me vende usted [insumo] por [unidad]. Si me llega cada [día] antes de las [hora], yo cierro el pedido con lo que tenga.
Lo que conviene no escribir
Enseñarle la cotización de otro. Quema al proveedor que te la dio, porque se enteró de que la usas como palanca. Y te quema a ti, porque el siguiente precio ya te llega con la calculadora puesta.
Pedirle que iguale un número. Igualar no es cotizar. El precio que te da así dura una entrega y vuelve a subir en la siguiente.
Llevar un precio que no leíste hoy. En perecedero un precio de la semana pasada ya no existe. El proveedor lo va a corregir y con razón.
Para poner las respuestas lado a lado: Formato de comparativa de cotizaciones para restaurante.
Preguntas frecuentes
¿Le tengo que avisar a mi proveedor que voy a comparar precios?
No hace falta anunciar una comparación. Basta decirle que vas a pedir el precio del día por escrito, y pedírselo siempre.
¿Qué le contesto si me pregunta si lo voy a cambiar?
Que estás ordenando las compras y necesitas los precios por escrito. Si además es cierto que no lo estás cambiando, se dice.
¿Puedo decirle que otro me dio más barato?
No conviene. Nombrar al otro quema la relación con los dos y te deja sin precio real en la siguiente vuelta.
¿Cada cuándo le pido el precio?
El mismo día a todos tus proveedores de ese insumo, y otra vez la semana siguiente. Dos semanas seguidas ya enseñan quién se mueve con el mercado.
¿Comprafin le avisa algo a mi proveedor?
No manda ningún aviso de comparación. El proveedor captura su precio del día en su cuenta y Comprafin arma la comparativa con el mejor precio marcado.
Los precios del día, sin pedirlos uno por uno
Comprafin compara los precios del día de los proveedores con los que ya compras. Son 14 días de prueba, sin tarjeta.
Para leer completo
¿Cómo le digo a mi proveedor de siempre que voy a comparar precios?
No se avisa que vas a comparar. Se empieza a pedir el precio por escrito, y eso ya es comparar.
¿Cada cuánto debo pedirle precios a mis proveedores?
No se decide por disciplina. Se decide por insumo, y lo que manda es si ese insumo tiene precio del día o precio de lista.
Tu proveedor subió el precio: cómo saber de qué alza se trata
No todas las alzas se contestan igual. La primera pregunta no es cuánto subió. Es de qué alza se trata.