¿Quién paga el flete de un pedido de insumos?
· 4 min de lectura · actualizado el 24 de septiembre de 2026
El flete es lo que te cobra el proveedor por llevarte la mercancía. Se cobra de cuatro formas: monto fijo por entrega, tarifa por zona, porcentaje de la compra, o gratis arriba de cierto monto. No viene dentro del precio por kilo que te cotizan, así que se suma aparte antes de comparar dos proveedores.
Qué es
Es el costo del traslado hasta tu puerta. Aparece como renglón aparte en la factura o como condición dentro de la cotización.
Cómo se cobra
- Monto fijo por entrega. El mismo cargo lleves diez kilos o doscientos.
- Por zona. Una tarifa por municipio o por distancia. Es lo común en la Zona Metropolitana de Guadalajara.
- Porcentaje de la compra. Un punto o dos sobre el total del pedido.
- Gratis arriba de cierto monto. El más común, y el que se confunde con el pedido mínimo.
Cómo se pasa a precio por kilo
El Faro cotiza $28.00 el kilo con flete de $180.00 por entrega. Le compras 60 kilos. El flete son $3.00 por kilo y tu precio real es $31.00. El Corral cotiza $30.50 sin flete y sale más barato. Cifras de ejemplo, no precios de mercado.
La cuenta cambia con el tamaño del pedido. Con 200 kilos el mismo flete son $0.90 por kilo y gana El Faro. Un flete fijo castiga al pedido chico y se diluye en el grande.
Cuál se diluye y cuál no
Las cuatro formas no se comportan igual cuando crece el pedido. Dos se diluyen con el volumen y una no se diluye nunca.
| Forma de cobro | Pedido de 60 kg | Pedido de 200 kg | Se diluye |
|---|---|---|---|
| Fijo por entrega de $180.00 | $3.00 por kilo | $0.90 por kilo | Sí |
| Por zona de $180.00 | $3.00 por kilo | $0.90 por kilo | Sí |
| Porcentaje del 2% | $0.44 por kilo | $0.44 por kilo | No |
| Gratis arriba de $2,000.00 | $180.00 la entrega | Sin cargo | Se apaga |
El flete se paga por entrega, no por kilo
La cuenta de arriba parte de un pedido. Tu mes tiene varios y ahí el número cambia de tamaño.
Dos entregas por semana son ocho al mes. Con $180.00 de flete son $1,440.00. Cuatro entregas por semana son dieciséis y son $2,880.00 por el mismo producto.
Ese renglón se decide cuando eliges cada cuándo compras, y no cuando negocias el flete. La cuenta completa del ritmo de compra.
Con qué se confunde
Con el pedido mínimo. Son dos condiciones distintas y muchos proveedores las mezclan en la misma frase. Hay quien no tiene mínimo y cobra flete abajo de cierto monto, y quien tiene mínimo duro y no te surte aunque le pagues el flete. Se preguntan por separado.
Y con el costo de ir por la mercancía. Cuando decides recoger, el flete no desaparece: lo pagas tú en gasolina, horas y desgaste. Esa cuenta está aquí.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el flete en una compra de insumos?
Lo que cobra el proveedor por llevarte la mercancía. Se cobra fijo por entrega, por zona, como porcentaje de la compra o gratis arriba de cierto monto.
¿El flete entra en el precio por kilo?
No. Se cotiza aparte casi siempre. Para comparar dos proveedores hay que repartirlo entre los kilos del pedido y sumarlo al precio de lista.
¿Flete y pedido mínimo son lo mismo?
No. El mínimo es el piso para que te surtan. El flete es lo que te cobran por llevártelo. Hay proveedores con uno, con el otro y con los dos.
¿Se negocia el flete?
Sí, sobre todo con frecuencia fija o con un día de entrega que le acomode a su ruta. Es de las condiciones que se mueven antes que el precio por kilo.
¿Qué forma de flete conviene en pedidos chicos?
La de porcentaje. Cobra lo mismo por kilo en cualquier tamaño de pedido, así que en la compra chica pesa poco. En la compra grande es la más cara de las cuatro.
¿Cuánto flete pago al mes?
Multiplica el flete por el número de entregas del mes y no por el de proveedores. Dos entregas por semana son ocho al mes.
Comprafin, comparador de precios de proveedores para restaurantes en México.
Compara los precios de tus proveedores
Comprafin te muestra cada mañana a cuánto está tu lista con todos tus proveedores y arma el plan de compra del día. 14 días de prueba, sin tarjeta.
Sigue leyendo
¿Qué es el pedido mínimo y se puede negociar?
La compra más chica que un proveedor acepta llevarte. Decide con quién puedes trabajar de verdad.
Ir a la central o pedir a domicilio: la cuenta completa
Ir a la central se siente más barato porque el costo de ir no aparece en ninguna nota.
¿El precio de lista es el que acabas pagando?
El precio publicado antes de descuentos. Casi nunca es el que acabas pagando.
Comprar diario o comprar por semana
No se decide para todo el restaurante. Se decide por insumo, y el que manda es el precio por kilo.