Mensaje para reclamar un faltante en la entrega
Un faltante es la diferencia entre lo que dice la nota y lo que entró a la cocina. Se reclama el mismo día, con el peso y el número de la nota.
El reclamo pide una de dos cosas: el producto que falta o el abono en la nota. Lo demás se discute después.
Abajo hay cinco versiones en el orden en que se usan. Cambia lo que va entre corchetes.
Los mensajes
Con el repartidor en la puerta
Pesaste el renglón y el camión sigue afuera. Es el único momento en que se completa en la misma vuelta.
Buen día. Acabo de pesar el [insumo] de la nota [número de nota]. Pedí [cantidad pedida] [unidad] y entraron [cantidad recibida] [unidad]. Faltan [diferencia] [unidad]. El repartidor está en la puerta. ¿Lo completa en esta vuelta o se lo descuento a la nota?
Cuando el camión ya se fue
Pesaste después de que salió la ruta. Se manda en seguida y con la hora.
Buen día. El [insumo] de hoy llegó corto. La nota [número de nota] dice [cantidad pedida] [unidad] y en báscula dieron [cantidad recibida] [unidad]. Pesé a las [hora] y tengo la foto de la báscula. ¿Me manda los [diferencia] [unidad] mañana o lo abona en la nota?
Cuando un renglón no llegó
No es peso de menos. Es un insumo completo que no venía en la entrega.
Buen día. En la entrega de hoy no llegó el [insumo]. La nota [número de nota] lo trae con [cantidad] [unidad] y a la cocina no entró nada. Lo necesito para el servicio del [día]. ¿Lo surte hoy o lo quito del pedido?
Cuando la nota ya está firmada
Se firmó sin pesar y el faltante salió después. Cambia el tono y no el dato.
Buen día. Le firmamos la nota [número de nota] sin pesar el [insumo] y ahí estuvo nuestro error. Al pesarlo dieron [cantidad recibida] [unidad] contra [cantidad pedida] [unidad] de la nota. Le mando la foto de la báscula. ¿Cómo lo acomodamos en la siguiente entrega?
Cuando el faltante se repite
Van varias entregas con el mismo insumo corto. Se habla del patrón y no de una nota.
Buen día. Quiero revisar con usted el peso del [insumo]. En las últimas [número] entregas faltaron [diferencia], [diferencia] y [diferencia] [unidad]. Tengo las notas y el peso de cada día. ¿Lo pesamos juntos en la próxima entrega?
Lo que conviene no escribir
Reclamar sin el peso y sin el número de la nota. Un faltante sin cifra no se puede abonar. El peso y el número de la nota van en el primer mensaje.
Insinuar que te robaron. Casi nunca pesó el producto quien te lo entrega. Una acusación cierra la puerta del abono.
Reclamar tres días después. El producto ya se usó y el peso ya no se puede comprobar. El reclamo se manda el mismo día.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se reclama un faltante en una entrega?
Con el peso en báscula y el número de la nota, el mismo día. Se pide el producto que falta o el abono.
¿Hasta cuándo se puede reclamar un faltante?
El mismo día de la entrega. Después el producto ya se usó y el peso ya no se puede comprobar.
¿Conviene firmar la nota antes de pesar?
No. La firma dice que recibiste lo que está escrito. Se pesa el renglón y luego se firma.
¿Qué se pide, el producto o el descuento?
Lo que resuelva el servicio de hoy. Si el insumo entra en la carta de hoy se pide el producto, y si no, el abono.
¿Se reclama por WhatsApp o por teléfono?
Por WhatsApp. Queda por escrito, con la hora y con la foto de la báscula.
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