Mensaje para presentarte con un proveedor nuevo
Un proveedor nuevo decide en el primer mensaje si te cotiza en serio.
Lo que lo decide es tu volumen, dicho en la unidad en la que compras y con su frecuencia. No en pesos y no inflado.
El mensaje lleva cuatro cosas. Quién eres, dónde estás, qué compras y cada cuándo.
Y pide tres de regreso. Precio por unidad con el peso de la presentación, hora de corte y condiciones de la primera compra.
Abajo hay cinco versiones en el orden en que se usan. Cambia lo que va entre corchetes.
Los mensajes
Por recomendación de otro restaurante
Alguien te lo pasó. Es el que más rápido contesta, porque el nombre que traes ya le compra.
Buen día. Soy [nombre], del restaurante [nombre del negocio], en [colonia]. Me pasó su número [nombre de quien lo recomendó], que le compra [insumo]. Yo muevo [cantidad] de [insumo] por [semana] y [cantidad] de [insumo]. ¿Me manda su precio por [unidad] y cuánto pesa su [presentación]? ¿Cuál es su hora de corte para entregar al día siguiente?
Lo viste en la central o en el mercado
Pasaste por su bodega y no compraste. Conviene escribirle el mismo día, mientras te ubica.
Buen día. Pasé ayer por su bodega en [mercado] y vi su [insumo]. Soy [nombre], del restaurante [nombre del negocio], en [colonia]. Compro [cantidad] de [insumo] cada [frecuencia]. ¿Entrega en mi zona o se recoge con usted? ¿A cuánto me deja la [unidad] y cuál es su pedido mínimo?
Al vendedor de ruta que te dejó su tarjeta
Llegó sin cita y te dejó un número. Se le escribe con lo que compras, no con un «ahí luego le marco».
Buen día. Usted pasó por el restaurante [nombre del negocio] el [día] y me dejó su tarjeta. Compro [insumo] y [insumo] cada [frecuencia], como [cantidad] por [semana]. ¿Me manda precio por [unidad] de esos dos? Me sirve saber qué días pasa su ruta por [colonia].
Él te escribió primero
Te llegó un mensaje ofreciendo. Contestas con tu volumen y con lo que necesitas saber, para no quedar en el catálogo general.
Buen día, gracias por escribir. Somos el restaurante [nombre del negocio], en [colonia]. De lo que maneja me interesan dos renglones: [insumo] y [insumo]. Muevo [cantidad] de cada uno por [semana]. ¿Me manda el precio por [unidad] de esos dos, el peso de su [presentación] y su hora de corte?
Para cerrar con un primer pedido chico
Ya te cotizó y el precio sirve. El primer pedido se hace chico a propósito, para ver cómo entrega.
Buen día. Su precio de [insumo] me sirve. Le paso un primer pedido de [cantidad] para el [día], entre [hora] y [hora], en [dirección]. Si la entrega sale bien, le subo el pedido la semana que entra. ¿Me confirma precio por [unidad] y hora?
Lo que conviene no escribir
Inflar el volumen. El precio que te da viene amarrado al volumen que dijiste. Cuando no lo alcanzas, el ajuste llega en la segunda factura.
Pedir crédito en el primer mensaje. El crédito se acuerda después de unas entregas pagadas. Pedirlo de entrada mete tu mensaje en la fila de los clientes que no van a pagar.
Pedirle toda su lista de precios de entrada. Una lista de doscientos renglones no se contesta y no se compara. Se piden los dos o tres renglones que de verdad compras.
Para poner las respuestas lado a lado: Lista de proveedores: formato en Excel para restaurante.
Preguntas frecuentes
¿Qué le digo a un proveedor nuevo en el primer mensaje?
Quién eres, dónde estás, qué compras y cada cuándo. Arriba hay cinco mensajes para copiar y mandar.
¿Cómo digo cuánto compro sin inflar el volumen?
En la unidad en la que compras y con su frecuencia. Diez kilos de pollo tres veces por semana se entiende mejor que una cifra en pesos.
¿Conviene decirle a quién más le compro?
No hace falta el nombre. Sirve decir que compras ese insumo con más de un proveedor y que comparas precio por unidad.
¿Qué le pregunto antes del primer pedido?
Tres cosas. El precio por unidad con el peso de la presentación, su hora de corte y su pedido mínimo con zona de entrega.
¿De qué tamaño se hace el primer pedido?
Chico. Lo que alcanza para un servicio, para ver si llega a tiempo, completo y con el peso que dice la nota.
Los precios del día, sin pedirlos uno por uno
Comprafin compara los precios del día de los proveedores con los que ya compras. Son 14 días de prueba, sin tarjeta.
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